30 Haziran 2015 Salı

3 TAS HAS HOŞAF

Hiç denk geldiniz mi bilmiyorum bir reklam var. Baba oğul sofrada üç tas has hoşaf demeye çalışıyorlar, başaramıyorlar ve evin annesi hazır şişelenmiş hoşaftan bardaklarına doldurarak ikram ediyor.
Adamla çocuk sevimliler ama bir annenin yaz günü bin bir çeşit meyve varken hoşafı marketten koruyucu madde içerikli alması ve bunu çocuğuna içirmesine kızıyorum.

Peki o reklamı izleyip, üzerine birde 24Kitchen kanalında Maksut AŞKAR'ın hoşaf yapıyor olması denk gelince bu oruçlu bünyem fazla dayanamadı ve iftar için "hoşaf yapmalısın" şeklinde kafamda çanlar çalmaya başladı.

Koşa koşa dolaba gittim. Evde bir avuç kiraz, üç adet kayısı ve iki tanede nektarin kalmıştı.
Hepsini elma dilimi şeklinde doğradım. Tencereye koydum. Üzerine tamamen göz kararı şeker ve su ilave ettim. Bir çubuk tarçın, bir kaç tanede karanfil atıverdim. Kaynattım. 

Soğumaya bıraktım. Akşam iftar soframın baş tacı olduğunu itiraf etmeliyim. Ben zaten kana kana içtim ama benim ev halkıda çok beğendiler. Gerçekten denemelisiniz. Yaz iftarlarında asitli içecekler yerine evde yapılabilen sağlıklı bir şeylerle beslenmek oldukça güzel oluyor.





29 Haziran 2015 Pazartesi

SAHUR VE BEN AÇIMMMM

Sahur vakti ne yiyeceğini şaşıranlardan mısınız sizde?
Valla ben yemek yesem şişiyorum, kahvaltı yapsam sabah aç uyanıyorum.
Kendimi şımartmayı da seviyorum.
Sonunda deneme yanılma yoluyla karnımı doyuracak bir formül buldum.


Tombik ekmekle yapılmış kaşarlı, sucuklu tost, yanında bir koca dilim kavun, bir kaç yaprak nane...Ve bolca su...Denemek isterseniz gayet başarılı oldu bu mönü...Söylemesi benden denemesi sizden..Sevgiler...

25 Haziran 2015 Perşembe

HERKESİN UNUTAMADIĞI BİR SEVDİĞİ VARDIR...

Daha çocuktum. Duyduğum bir ses beni kendine doğru ışık hızıyla çekmişti.
Mıchael Jackson...
Benim yaşım onu tanımama sebep olan BAD albümüne denk geldi.
Susturmadan sürekli dinlemek nedir ilk kez onunla öğrenmiştim. Annem babam çok sevmeseler de benim için son ses dinlenen bu şarkılara eşlik etmeye başlamışlardı. Kasetçi İlhan Abi bana poster, albüm o zaman ne varsa ayırmaya başlamıştı.
Odamın her köşesi resimleri ile süslenmişti.


Bugün Mıchael öleli tam 6 yıl olmuş. Dünya müziksiz kalalı 6 koskaca yıl. 
Unutmadım sevdiğim seni bugün hep seni dinleyeceğim.Umarım gittiğin yerde keyiflisindir. 

24 Haziran 2015 Çarşamba

BALIK MİSALİ PATLICAN KIZARTMASI

Mübarek Ramazan geldi, hatta bir haftasını yolcu ettik bile. İftar sofraları, sahura kadar muhabbet etmeler, tatlılar,çaylar ve yaz iftarlarının vazgeçilmezi dondurmalar.
Geçen akşam iftarda ağır yemekler istemediğime karar verdim. Böyle hafif hem de lezzetli bir şeyler yapayım dedim. İnternette dolanırken sebze kızartması olsun şöyle mis gibi yoğurt soslu dedim. Mutfağa yol aldığımda amacım karışık sebze kızartmaktı ama patlıcan bana dolabın kapağını açar açmaz göz kırptı. "Diğerlerini boşver benle ilgilen " dedi.
Ben de naptım aldım patlıcanı. Şeritler halinde kestim. Suya koydum. Biraz yumuşak olana kadar haşladım. Çıkan suyu süzdürdüm. Patlıcanları aldım mısır ununa buladım. Sonrada az yağlı tavada balık misali kızarttım. Servis tabağına aldığımda yanına yoğurt koymanın iyi fikir olduğuna karar verdim ve naneli koyu kıvamlı bir sos hazırladım. Beraber muhteşem olduklarını belirtmek isterim. İftarda farklı birşey denemek isterseniz balık gibi kızartılmış patlıcan enfes bir öneri olabilir. Afiyet olsun...



19 Haziran 2015 Cuma

‪#‎birkisidahaeksilmeyecegiz


Kadınlar ayaklanmalıyız...
Avazımız çıktığı kadar bağırmalıyız...
Bacak aralarımızın bize ait olduğunu, zorla, vahşetle, öldürmekle elde edilemeyeceğini haykırmalıyız.
Tecavüzcüden, katilden, sapıktan, tacizciden hesap sormayana, soramayan herkese bu yaptığınız insanlık suçu diye bağırmalıyız.
Ellerimizi kaldırmalı, gerekiyorsa sokaklara akmalıyız.
Yılın ilk altı ayında ortaya çıkan kadın cinayeti sayısı 144...
145. olmak istemiyorsan SES VER....................

Bİ BAKSANA:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...