29 Temmuz 2015 Çarşamba

CEYHUN YILMAZ ŞİİRİ



Tutup bu şehri ikiye bölesim var;
Onun bana gelemediği
Benim O'na gidemediğim yerden....

                                   Ceyhun Yılmaz

21 Temmuz 2015 Salı

SAKIN


Ses ver ey insanoğlu!
Bir elma için cennetten kovulan sen değil misin?
Gençler ölüyor,
Gençler öldürüyor...
Parçalanmış bedenler,
kafa,
kol,
bacak,
en çokta gençlik kan revan içinde.
Yürek dağlanmıyor artık
tuz basıyor her kurşun.
Ölüyorum sus pus sokaklarda.

Ah annem,
elimi tut, koynunda sakla
korkarım yüreğim her an parçalayabilir kafesini
ve ben bir daha sığamam kollarına.
Tut beni annem, sakın bırakma!!!
                                                      20.07.2015/Yalova/Sevda

13 Temmuz 2015 Pazartesi

REVANİ


İftarda tatlı yemeden duramam diyorsanız tam benim kafadansınız. O kadar saat aç kal sonra istediğini yeme ne anlamı var değil mi? Şöyle ağzımızı sulandıracak tatlılıkta yanında dondurma ile ikram edilecek bir revaniye kim hayır diyebilir ki...

Benim revani tarifim ertim Leyla'dan öğrendiğim bir tarif. Çok özelliği yok hatta ben bayaa tembel işi yapıp tüm malzemeyi birlikte çırpıyor ve tepsiye koyuyorum. Ama siz önce yumurtaları, sonra şekeri sonra diğer malzemeleri tek tek koyarak çırpabilir daha başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz.

Malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı irmik
3 kahve fincanı yoğurt
2 kahve fincanı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
varsa limon kabuğu rendesi

Şerbet: ( kaynatıp soğutuyoruz)
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

8 Temmuz 2015 Çarşamba

ZERDE / SARI SÜTLAÇ

Benim kuzular sütlü tatlıları çok severler. Durup durup anne sütlaç yapsana, anne puding yapsana diye başımın etini yerler. Bende tatlıyı çok seven bir anne olduğum için sık sık sütlü ya da şerbetli tatlı yaparım.
Dün akşam iftara bir aile büyüğümüze davetliydik. Oya Teyzemde bizim çocukların tatlı sevdasını bildiği için onlara sürpriz yapmış ve ZERDE pişirmiş. Tabi bizim çocuklar hemen isim buldular SARI SÜTLAÇ...



Zerde malzemeleri

  • 6 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • Safran
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
6 su bardağı suyun içine az miktarda safran atın içine ve safranın rengi çıkmasını sağlayın.
1 çay bardağı pirinci haşlayın.
Safranlı suyu bir tencereye alın. 
Üzerine 1.5 su bardağı toz şeker ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamakta olan safranlı ve şekerli suyun içine 1 çay bardağı haşlanmış olan pirinci ilave edin. 
Üzerine 1 çorba kaşığı mısır nişastası su ile açın ve zerdenin içine dahil edin. 
Zerde kaynadıktan sonra kaselere boşaltıp soğumaya bırakın. 
Soğuduktan sonra üzerine kuş üzümü  ilave edip servis edin. 
Afiyet olsun...

Bİ BAKSANA:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...