14 Ocak 2018 Pazar

ELMALI KEK TARİFİM

Siz de filmlerde yapılan üzeri mis gibi elma dolu keklere özenenlerden misiniz ?

Valla ben elmalı pastayı kurabiyeyi çok ama çok severim. Elmanın pişince büyülü bir şeye dönüştüğüne inananlardanım.

Ben de bugün üşenmedim mutfağa girdim. Sizin ve kendim için iyi bir tarif arayışına girdim. Buldum da. Sonuç harika oldu. Deneyin derim.

Malzemeler :
4 yumurta
1 pk pudra şekeri
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Kek kıvamına geldiğine inandığınız kadar un
1 su bardağı süt

Üzeri İçin:
6 minik elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Bir avuç badem
Yarım limon

Yapılışı:

Önce elmaları soyup ince dilimler halinde kesiyoruz. Yarım limon suyunu sıkıyoruz ki kararmasınlar.Üzerine tarçın serpistiriyoruz.

Yumurtalar ve pudra şekerini çırpma teli ile iyice çırpalım. Sütü ve vanilyayı ilave edelim. Yorulmak yok çırpmaya devam. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. Kıvamı kek kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine dökelim. Üzerine elmaları dizelim. Ben süs için badem kullandım ama siz ceviz de kullanabilirsiniz. 180 derece de ısıtılmış fırına koyalım. Uzeri kızarana kadar pişirelim. 45 dk kadar kaldı benim fırında...

Aslında daha yoğun elma olsun isterseniz 2 elmayı küp küp doğrayıp kek harcının içine ekleyebilirsiniz. Ben yapmadım ama yapsam süper olurmuş.

Hepinize afiyet olsun...

1 yorum:

Ebemkuşağı dedi ki...

Elmalı tatları ben de seviyorum. Ellerinize sağlık:)