KAKAOLU HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE


Dün hamaratlığım üzerimdeydi sanırım. Yeni tarifler sıcak çayla hatta kahve ile yenebilecek birşeyler denemek istedim. İnternette dolaşırken sıklıkla fikrine başvurduğum nefisyemektarifleri.com sayfasında kakaolu hindistan cevizli kurabiye tarifini gördüm. Ve işe koyuldum bir anda.
Kurabiyenin yapımı çok kolay. 

  • 1 paket margarin ( ben eriterek kullandım, içine azcık tereyağ ekledim.)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un(3, 5-4 su bardağı)
Şerbeti:
  • 1 su bardağı şeker
  • 1, 5 su bardağı su
  • Bulamak için hindistan cevizi
Öncelikle margarin, 2 yumurta, sıvıyağ ve şekeri koydum karıştırma kabıma. Ellerimle bir güzel birbirlerine kaynaştırdım onları. Peşinden hemen un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekledim. Yoğurdum. Tatlı ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettim.
Ama tüm bunlardan önce ocağa şerbeti koydum, kaynattım, kurabiyeler pişene kadar soğutmaya bıraktım.
160 derecede ısıttığım fırına kurabiyelerimi yerleştirdim. Yaklaşık bi 15-20 dakika pişirdim. Fırından çıkarınca önce kurabiyeleri şerbete buladım ve hemen hindistan cevizine batırdım....
Sıcak sıcak üç beş taneyi yedikten sonra tarifin oldukça başarılı olduğuna karar verdim.
Denemenizi öneririm. Çocuklar ve bugün ikram ettiğim arkadaşlarım da beğendiklerini söylediler.
Şimdiden afiyet olsun...



Yorumlar

tokideki ses dedi ki…
çok güzel gözüküyor ellerine sağlık...