ZERDE / SARI SÜTLAÇ

Benim kuzular sütlü tatlıları çok severler. Durup durup anne sütlaç yapsana, anne puding yapsana diye başımın etini yerler. Bende tatlıyı çok seven bir anne olduğum için sık sık sütlü ya da şerbetli tatlı yaparım.
Dün akşam iftara bir aile büyüğümüze davetliydik. Oya Teyzemde bizim çocukların tatlı sevdasını bildiği için onlara sürpriz yapmış ve ZERDE pişirmiş. Tabi bizim çocuklar hemen isim buldular SARI SÜTLAÇ...



Zerde malzemeleri

  • 6 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • Safran
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
6 su bardağı suyun içine az miktarda safran atın içine ve safranın rengi çıkmasını sağlayın.
1 çay bardağı pirinci haşlayın.
Safranlı suyu bir tencereye alın. 
Üzerine 1.5 su bardağı toz şeker ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynamakta olan safranlı ve şekerli suyun içine 1 çay bardağı haşlanmış olan pirinci ilave edin. 
Üzerine 1 çorba kaşığı mısır nişastası su ile açın ve zerdenin içine dahil edin. 
Zerde kaynadıktan sonra kaselere boşaltıp soğumaya bırakın. 
Soğuduktan sonra üzerine kuş üzümü  ilave edip servis edin. 
Afiyet olsun...

Yorumlar

GRİ K. dedi ki…
Çok lezzetli görünüyor :) Bloğunuzu takibe aldım. Benim bloğuma da beklerim... Kocaman sevgilerimle..
www.grilady.blogspot.com.tr
GRİ K. dedi ki…
Çok leziz görünüyor , elinize sağlık :) Bu arada bloğunuzu takibe aldım , kişisel bloğuma da beklerim. Sevgiler..
EMİNE ÖZTÜRK dedi ki…
çok güzel görünüyor... Afiyet olsun kuzucuklara..
mehtap dedi ki…
Afiyet olsun ;)